Stoffwechsel & BlutzuckerEvidenzlage: moderat

Stevia Extrakt Pulver

Steviaextrakt – süßt ohne Kalorien

Bereich: Stoffwechsel & Blutzucker
Evidenz: Moderat
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// Unsere Einordnung der Forschung

Evidenzlage: moderat

Steviolglycoside sind als E 960 zugelassen; die EFSA hat einen ADI von 4 mg pro Kilogramm Körpergewicht festgelegt. Der einfachste Weg zu weniger Zucker bleibt trotzdem, insgesamt weniger zu süßen.

Die Evidenz-Stufe beschreibt die Studienlage zum Stoff, kein Wirkversprechen für dieses Produkt. So bewerten wir

// Anwendung & Dosierung

Winzige Mengen – rund 0,3 g ersetzen 100 g Zucker. Vorher in etwas Wasser lösen, dann dosieren.

Hinweis: Ersetzt im Gebäck keine Zuckermenge – Volumen, Bräunung und Struktur fehlen.

Produktbeschreibung & Zutaten

Stevia Extrakt Pulver: rein, konzentriert, ohne Kompromisse

Winzige Menge, maximale Wirkung. Stevia Extrakt Pulver ist ein besonders konzentrierter natürlicher Süßstoff, gewonnen aus den Blättern der Stevia rebaudiana. Die Pflanze wurde in Südamerika schon lange vor jedem Superfood-Trend zum Süßen genutzt.

Was unser Extrakt von den meisten anderen unterscheidet: Keine Füllstoffe, kein Maltodextrin, kein Streckmittel. Nur das, was zählt – über 60 % Steviolglycoside und davon 60 % Rebaudiosid-A (Reb-A). Reb-A ist der Wirkstoff, der über Geschmack und Qualität entscheidet. Wer bisher schlechte Erfahrungen mit Stevia gemacht hat, hat sehr wahrscheinlich ein Produkt mit niedrigem Reb-A-Anteil erwischt.

Das Beste daran: 1 g Stevia Extrakt Pulver entspricht in der Süßkraft ca. 300 g Zucker – bei 0 kcal und 0 g Kohlenhydraten pro 100 g. Ob im Kaffee, im Shake oder in der Küche – eine Prise reicht.

Stevia Extrakt Pulver ist bei uns erhältlich von 50 g bis zum 20-kg-Herstellergebinde, für den Haushaltsgebrauch genauso wie für die Lebensmittelverarbeitung. Das Pulver wird in Buxtehude sorgfältig per Hand abgefüllt.

Mehr Informationen über unser Stevia Extrakt Pulver

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