Stoffwechsel & BlutzuckerBeliebtEvidenzlage: moderat

Erythrit /Erythritol Zuckerersatz

Erythrit – süßt ohne Kalorien

Bereich: Stoffwechsel & Blutzucker
Evidenz: Moderat
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// Unsere Einordnung der Forschung

Evidenzlage: moderat

Erythrit wird größtenteils unverändert über die Nieren ausgeschieden und gelangt kaum in den Dickdarm. Als Zuckeraustauschstoff gehört er zu den meistverwendeten Alternativen.

Die Evidenz-Stufe beschreibt die Studienlage zum Stoff, kein Wirkversprechen für dieses Produkt. So bewerten wir

// Anwendung & Dosierung

1:1,3 statt Zucker in Kaffee, Müsli und beim Backen.

Hinweis: Bei sehr hohen Mengen (> 50 g) abführend. Eine Beobachtungsstudie 2023 sah Zusammenhänge mit Gerinnungsmarkern – Ursache-Wirkung ist unklar; moderate Mengen gelten als sicher.

Produktbeschreibung & Zutaten

Erythrit – dein kalorienfreier Alltagshelfer

Stell dir vor, du könntest deinen Kaffee, dein Porridge oder deinen Kuchenteig süßen, ohne hinterher ein schlechtes Gewissen zu haben. Genau das macht Erythrit möglich. Die feinen, weißen Kristalle sehen aus wie Zucker, schmecken mild-süß wie Zucker, doch dein Körper nimmt daraus praktisch keine Kalorien auf. Kein Kompromiss beim Genuss, nur weniger Ballast.

Erythrit löst sich schnell und rückstandslos auf, egal ob in kaltem Shake, heißem Tee oder im Backteig. So bekommst du genau die Süße, die du willst, ganz ohne Klümpchen oder Nachgeschmack. Ob du morgens dein Müsli aufpeppst, nachmittags Kekse backst oder abends einen Nachtisch zauberst: Erythrit fügt sich überall unkompliziert ein.

So einfach dosierst du: Erythrit hat rund 70 % der Süßkraft von Haushaltszucker. Als Faustregel gilt: 130 g Erythrit ersetzen etwa 100 g Zucker. Am besten testest du dich einfach an deine persönliche Wunschsüße heran.

Verwendung:Ca. 70 % Süßkraft – 130 g Erythrit entsprechen etwa 100 g Haushaltszucker

Hinweise:Der Verzehr von Lebensmitteln oder Getränken, die anstelle von Zucker Erythrit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

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