Kreuzkümmel / Cumin
Das Gewürz der Levante-Küche
- Bereich
- Stoffwechsel & Blutzucker
- Evidenz
- Moderat
- Qualität
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// Unsere Einordnung der Forschung
Evidenzlage: moderatKreuzkümmel wird in randomisierten Studien im Zusammenhang mit Blutzucker- und Blutfettwerten untersucht. Die eingesetzten Mengen lagen dabei deutlich über der üblichen Würzdosis.
Die Evidenz-Stufe beschreibt die Studienlage zum Stoff, kein Wirkversprechen für dieses Produkt. So bewerten wir
// Anwendung & Dosierung
Ganze Samen kurz in Fett anrösten, dann mörsern – das Aroma entfaltet sich erst dabei.
Produktbeschreibung & Zutaten
Der Kreuzkümmel, auch unter dem Namen Cumin bekannt, ist eine Gewürzpflanze.
Verpackung: Wiederverschließbarer Standbodenbeutel / ab 25 kg im Herstellergebinde
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