Longevity-KücheEvidenzlage: gering

Kardamom

Aromatisches Gewürz der Ingwerfamilie

Bereich: Longevity-Küche
Evidenz: Gering
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// Unsere Einordnung der Forschung

Evidenzlage: gering

Kardamom ist fester Bestandteil der indischen und arabischen Küche. Die Forschung untersucht die enthaltenen ätherischen Öle und Polyphenole; belastbare Humandaten sind bislang dünn.

Die Evidenz-Stufe beschreibt die Studienlage zum Stoff, kein Wirkversprechen für dieses Produkt. So bewerten wir

// Anwendung & Dosierung

Kapseln kurz anmörsern und mitkochen; 1–2 Kapseln pro Tasse Chai.

Produktbeschreibung & Zutaten

Der grüne Kardamon ist eine Pflanzenart der Ingwergewächse. Kardamon ist neben Vanillin und Safran eines der teuersten Gewürze der Welt. In Asien wird dieses Produkt zum Würzen von Speisen wie beispielsweise Curry verwendet. In Deutschland hingegen kommt der Kardamon in der Weihnachtszeit bei Lebkuchen, Spekulatius oder Glühwein zum Einsatz.

Lagerung: Dank unserer Verpackung überall bei Raumtemperatur, sauber und trocken, fern von direkter Sonneneinstrahlung lagern.

Verpackung: Wiederverschließbarer Standbodenbeutel/ ab 5 kg im Herstellergebinde.

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