Stoffwechsel & BlutzuckerEvidenzlage: moderat

Erythritol Stevia mit Xylitol

Drei Süßungsmittel, eine Mischung

Bereich: Stoffwechsel & Blutzucker
Evidenz: Moderat
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Evidenzlage: moderat

Xylit bringt Volumen und mildert den typischen Kühleffekt von Erythrit. Größere Mengen Zuckeralkohole können abführend wirken.

Die Evidenz-Stufe beschreibt die Studienlage zum Stoff, kein Wirkversprechen für dieses Produkt. So bewerten wir

// Anwendung & Dosierung

1:1 statt Zucker.

Hinweis: Enthält Xylit – für Hunde giftig. Große Mengen können abführend wirken.

Produktbeschreibung & Zutaten

Erythritol Stevia mit Xylitol – kristalline Süßungsmischung für vielseitige Anwendungen

Drei Zutaten, ein Ergebnis: Die feinkristalline Mischung aus Erythritol, Xylitol und Stevia süßt wie Zucker – ganz ohne Zucker. Was simpel klingt, steckt voller Überlegung. Erythritol bildet mit 86–90 % die Basis und sorgt für eine milde Süße. Xylitol rundet das Geschmacksbild ab und trägt zu guten Verarbeitungseigenschaften beim Erhitzen bei – ein echter Vorteil beim Backen und Karamellisieren. Den letzten Schliff gibt Stevia RA98: Nur 0,10–0,15 % reichen aus, um die Süßkraft auf Zuckerniveau zu heben.

Das Ergebnis ist eine Mischung, die sich 1:1 wie Haushaltszucker einsetzen lässt – im Kaffee, im Teig und in Desserts. Dank der kristallinen Struktur löst sie sich sauber auf und lässt sich präzise dosieren. Kurz: Sie verhält sich wie Zucker, ohne welcher zu sein.

Mehr Informationen über unser Erythritol Stevia mit Xylitol

Zusammensetzung: Erythritol: 86,0–90,0 %, Xylitol: 10,1–14,0 %, Stevia RA98 (Steviolglycoside): 0,10–0,15 %

Anwendung:Wie Zucker verwenden. Erythritol Stevia mit Xylitol eignet sich zum Süßen von Speisen und Getränken. Nicht im Übermaß verzehren.

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