Stoffwechsel & BlutzuckerBioEvidenzlage: moderat

Bio Erythritol/ Erythrit

Zuckeralkohol fast ohne Kalorien

Bereich: Stoffwechsel & Blutzucker
Evidenz: Moderat
Qualität: Bio · Abgefüllt in DE

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// Unsere Einordnung der Forschung

Evidenzlage: moderat

Erythrit wird größtenteils unverändert ausgeschieden. Seit 2023 diskutiert die Forschung Daten, die hohe Erythrit-Blutspiegel mit erhöhter Thrombozytenreaktivität in Verbindung bringen; abschließend bewertet ist das noch nicht.

Die Evidenz-Stufe beschreibt die Studienlage zum Stoff, kein Wirkversprechen für dieses Produkt. So bewerten wir

// Anwendung & Dosierung

Etwa die 1,3-fache Menge statt Zucker; gut geeignet für Getränke und Backwaren.

Hinweis: Größere Mengen wirken abführend. Angesichts der offenen Diskussion um Gefäßmarker eher gelegentlich als in großen Mengen verwenden.

Produktbeschreibung & Zutaten

Bio Erythrit – natürlich süß, zertifiziert bio

Du willst Zucker ersetzen, ohne Abstriche bei Geschmack oder Qualität zu machen? Unser Bio Erythritol (E968) macht genau das möglich – kalorienfrei, aus kontrolliert biologischem Anbau und im Alltag so einfach einsetzbar wie normaler Haushaltszucker.

Die feinen Kristalle lösen sich schnell auf, schmecken angenehm mild-süß und hinterlassen keinen Nachgeschmack. Mit rund 70 % der Süßkraft von Zucker lässt sich Bio Erythrit unkompliziert in Kaffee, Tee, Backrezepten oder Desserts einsetzen – einfach etwas mehr verwenden, fertig.

Unser Erythritol wird durch Fermentation aus Bio-Maisstärke gewonnen und ist nach EU-Öko-Verordnung zertifiziert – kontrolliert durch die Prüfstelle DE-ÖKO-005 . Das bedeutet: kontrollierter Anbau, kein Einsatz von Gentechnik, lückenlose Dokumentation – von der Rohstoffquelle bis in deinen Beutel.

Mehr Informationen über unsere Erythrit-Stevia-Mischung

Verwendung:Ca. 70 % Süßkraft – 130 g Erythrit entsprechen etwa 100 g Haushaltszucker

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